C'est l'été, la grande saison des glaces... peut-être avez-vous envie de faire vos propres glaces maison? ou d'éventuellement trouver des conseils pour les rendre encore plus bonnes et onctueuses? Vous semblez être au bon endroit :-) Dans cet article...
Les beaux jours sont de retour, la saison des fraises bat son plein... alors pourquoi pas ne pas faire un petit sorbet maison ? ^_^ L'alliance des fraises et du basilic est vraiment excellente si vous ne connaissez pas encore... c'est l'occasion de tester...
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le fromage! Presque tous, du moment qu'il n'y a pas de bleu... Concernant le camembert je le préfère cuisiné, une bonne fondue au camembert l'hiver miam! En quiche c'est également très sympa, le camembert Le Petit,...
Aujourd'hui il n'y a pas une, mais deux recettes ! Celle des crèmes dessert au chocolat et celle des crèmes vanille ;-) Toutes deux sur la même base, toujours sans gluten ni lactose, même végan car il n'y pas d’œuf, et surtout très rapides et faciles...
Miss risotto is back :-D Cette fois ci avec une alliance poulet-curry, carottes et parmesan, un délice tout en couleur! Cela fait un plat complet, équilibré. J'adore toujours autant les risotto et en varier les recettes au fil des saisons. Vous trouverez...
Une nouvelle variante pour gratiner la courge spaghetti ;-) la dernière pour cette saison. Les versions bolognaise et carbonara ont beaucoup de succès sur le blog, si vous avez besoin d'autres idées, je peux aussi vous proposer ce gâteau de semoule à...
J'ai encore pas mal de butternut du jardin, pour en écouler une rapidement (car elles sont tellement grosses qu'il y en a facilement pour 2-3 repas lol), j'ai fais cette soupe aux notes un peu sucrées, qui la rend particulièrement agréable à mon goût...
Comme chaque année je vous propose un dessert chic et festif, autre qu'une bûche pour ceux qui n'aime pas cela ou qui veulent simplement changer ou être plus originaux ! Alors aujourd'hui au programme nous avons des petites boules de Noël qu'il ne faudra...
Voici une belle soupe de saison, le minestrone à la mode d'hiver :-) Pour cette version vous trouverez du chou, poireau, oignon, et carotte. Ceci dit, c'est une soupe qui se fait avec les légumes du potager et ce que l'on a sous la main, vous pouvez donc...
Vous allez peut-être dire: "encore un bowlcake?". Et oui que voulez vous c'est bon, sain, gourmand, rassasiant... je l'ai adopté pour le petit-déj ou en collation après le sport ! J'en teste pas mal mais je vous partage mes recettes coup de coeur. Comme...
A la maison nous sommes très friands de bonnes blanquettes, et vous aussi visiblement car ma recette de blanquette de poulet cartonne ;-) Aujourd'hui je vous propose une recette tout poisson, à base de lotte, cabillaud et crevettes. C'est une recette...
Je voulais vous parler aujourd'hui du Be Save, appareil que j'utilise depuis plusieurs mois et que vous connaissez déjà peut-être, surtout que j'en ai déjà parlé un peu sur le blog, notamment sur mes articles de batch cooking 😉 Recevant régulièrement...
Pour le mercredi, jour de pâtisserie sur le blog, je vous propose un incontournable du goûter: le cake marbré! Pour le rendre plus "sain" le beurre est remplacé par de la ricotta, beaucoup moins grasse et qui est un parfait substitut du beurre pour vos...
Voici une recette de plat mijoté à base de viande de veau, de haricots blancs à la tomate, chorizo et carottes. Le genre de plat du dimanche midi ;-) C'est une recette que je tiens de ma maman, légèrement modifiée car elle utilise du bœuf, c'est très...
Une nouvelle recette de tajine, mais pas de panique si vous n'avez pas de tajine à disposition (merci maman pour ce prêt) car la recette peut tout à fait se faire dans une cocotte en fonte. C'est une recette rapide à préparer mais qui demande un temps...
Une nouvelle recette de one pot pasta riche en légumes et bien de saison. Rien de tel qu'un bon plat de pâtes pour faire passer les légumes! De mon côté j'adore les légumes, mais j'avoue qu'avec des pâtes c'est encore meilleur ^^ C'est encore une recette...
Aujourd'hui c'est une recette à base de noix de Saint-Jacques que je vous propose, à servir comme entrée lors de votre diner du réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Pour les accompagner j'ai réalisé un sabayon de clémentine, c'est très rapide à...
La flamiche au Maroilles est la tarte emblématique de ma région, avec la tarte au sucre côté dessert, dont je vous parlais justement hier. Toujours sur une base de pâte levée, mais celle-ci demande un peu moins de travail que la tarte au sucre car elle...
Quand les journées chaudes et lourdes se succèdent on ne sait plus trop quoi manger... besoin de fraîcheur et de recettes légères car peu d'appétit, en tout cas personnellement c'est mon cas. Alors j'ai pensé à vous avec cette sélection d'environ 35 recettes...
Avec les beaux jours qui sont désormais là, on commence les premiers barbecues et les premières salades de la saison... Je vous propose donc cette belle salade au riz complet, lentilles corail, avoine et légumes: courgette, carotte, petits-pois, tomates....
Huuum de délicieux cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat... A la base ces cookies étaient plutôt destinés à Monsieur, je devais juste en goûter un pour valider la recette (contrôle qualité oblige, il faut bien savoir si la recette était...
Les plats mijotés sont incontournables en hiver, à la maison ils sont souvent sur notre table le dimanche midi pour un repas en famille. Ici c'est un plat complet que je vous propose à base de viande de bœuf, de flageolets verts, pommes de terre et carottes....
Ces petits muffins aux pépites de chocolat c'est une recette facile, rapide et peu calorique pour les goûter de la semaine. Sans beurre ni sucre ajouté, j'ai pour habitude de remplacer ce premier par du yaourt et le second par de la compote, ça reste...
Une nouvelle idée de salade, qui seront de plus en plus nombreuses en cette période estivale. Ce sont des recettes généralement simples mais je pense que ça peut donner quelques idées ;-) Cette fois ci j'ai utilisé une base au blé et lentilles corail...
Une nouvelle recette de gratin complet qui a fait l’unanimité à la maison, un vrai régal à ajouter sur la liste des plats à faire souvent ;-) Et pourtant Monsieur n'était pas super enchanté d'un plat à base de cidre, d'autant plus qu'il y a des champignons...