Whoopie pie {chocolat & guimauve}

Si vous ne connaissez pas encore les whoopies et bien ce sont les macarons américains ! Beaucoup moins délicats à confectionner que les nôtres alors faites vous plaisir ;)

Ingrédients : (pour une douzaine de whoopies)

• 200g de chocolat noir
• 80g de beurre
• 3 œufs
• 60g de sucre
• 140g de farine
• 1 cuil. à café de levure chimique
• une pincée de sel
• de la pâte de guimauve

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
2. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger.
3. Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel et mélanger le tout.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. A l'aide d'une poche à douille faire des petits ronds avec la pâte, sur une plaque recouverte de papier cuisson , d'environ 3cm de diamètre en espaçant un peu entre chaque.
6. Enfourner 10 minutes et laisser complétement refroidir.
7. Une fois refroidi, garnir vos whoopies de pâte de guimauve.

Suggestion : J'ai choisi de garnir mes whoopies de pâte de guimauve ceci dit vous pouvez remplacer celle ci par tout autre chose qui vous ferez envie ! Comme de la pâte à tartiner, de la confiture ou une crème faite maison, en fouettant par exemple du mascarpone ou Philadelphia avec un peu sucre et de l'extrait de vanille ou cacao en poudre ;)

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014

Comments

[Amandine]

Bonjour petite question, est ce que la pâte guimauve ne coule ? on peut les conserver pendant combien de temps ? Merci

[Amandine Cooking]

Bonjour non ça ne coule pas. Jusqu'à une semaine je dirai

[France]

J'ai fait la recette de whoopie pie chocolat guimauve,délicieusement sublime. J'ai cependant fait ma pâte de guimauve c'est très facile à faire.Merci pour tous tes recettes elle sont maintenant au Québec.

[CopinesCuisine]

Nous aussi nous avons fait une autre recette de woopies ( spies ) ! Ils sont aussi tres bons ! Je te laisse decouvrir la recette ! http://copinescuisine.wordpress.com/2013/10/02/whopies-pies-2/

[Delphine (geek)]

Oooh avec de la pâte de guimauve ça doit être trop bon ^^ !

[mylittlepatisserie]

C'est une recette bien sympa la guimauve apporte son petit plus ;)