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Les articles avec le tag : cuisine italienne
Aubergines à l'italienne
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Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines". A servir accompagnées...
En savoir plusConchiglioni au four farcis à la ricotta et pesto
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J'adore les conchiglioni car ces pâtes permettent d'être farcies de plein de bonnes choses... Pour cette recette...
En savoir plusPanna cotta allégée à la pistache et cerises
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Aaaaaaah l'alliance pistache/fruits rouges... c'est vraiment trop bon ! Comme je suis toujours en période de "régime"...
En savoir plusSauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne
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Aujourd'hui je reviens aux recettes traditionnelles italiennes, avec la "vraie" sauce bolognaise... Un grand classique...
En savoir plusTiramisu Piña Colada
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Un tiramisu qui sent bon l'été, aux saveurs du célèbre cocktail Piña Colada. Un accord d'ananas, de rhum et de...
En savoir plusPanna cotta Nutella
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Oui on va me dire "le Nutella c'est pas bon, y'a plein d'huile de palme" mais moi j'adore ça ! Et rien ne vous...
En savoir plusTiramisu au chocolat blanc et framboises
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Parce que c'est mon dessert préféré, voici une nouvelle déclinaison du tiramisu, cette fois ci au chocolat blanc...
En savoir plusRigatoni all'amatriciana
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L'amatriciana est une sauce pour pâte traditionnelle d'Italie, originaire du Latium et des Abruzzes. Dans la recette...
En savoir plusSorbet fraise & basilic (sans sorbetière)
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Les beaux jours sont de retour, la saison des fraises bat son plein... alors pourquoi pas ne pas faire un petit...
En savoir plusSpaghetti alla puttanesca
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Les spaghetti alla putanesca est un plat de pâtes traditionnel originaire de Naples. Le plus souvent se sont les...
En savoir plusPanna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe
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C'est le début de la saison des fraises alors pour ma première recette à base de fraises de cette année, j'ai voulu...
En savoir plusCroque monsieur à l'italienne
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Voici une déclinaison du croque monsieur aux saveurs italiennes. Du pesto, de la mozzarella, du jambon de Parme...
En savoir plusCookies au parmesan et olives noires
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A première vue on pourrait croire que ce sont des cookies, mais non ! C'est belle est bien une recette de petits...
En savoir plusPâte à la carbonara : la véritable recette italienne
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Voici la vraie recette des pâtes carbonara comme en Italie ! Sur le net (et même dans certains livres de cuisine)...
En savoir plusPanna cotta au chocolat blanc et framboises
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La rencontre de la douceur du chocolat blanc et l'acidité de la framboise, un mariage parfait selon moi ! Ingrédients...
En savoir plusPanna cotta de foie gras et espuma de mangue
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Voici une recette festive que vous pourrez servir en entrée ou amuse-bouche (en adaptant les proportions) pour...
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